日本ケンタッキー・フライド・チキン、クラウド型トレーサビリティサービスを導入
エンタープライズ
ソフトウェア・サービス
注目記事
-
【デスクツアー】真似したい自宅デスク環境一挙公開！
-
日立ソフト、SaaSテンプレートの販売開始 〜 第1弾は飲食店向けとスポーツクラブ向け
-
NEC、「パネルコンピュータ」の新製品を発売 〜 従来比50％の低価格、飲食店向けに特化
/
同社では新商品の発売時、既存商品の食材・原材料の変更の度に、成分情報を仕入業者から「規格書」として収集して保管管理している。従来は、規格書が紙ベースであったため収集に時間が掛かり、情報をデータ化する手間も発生していた。
今回、日本KFCでは食材・原材料提供企業との間でインターネットを通じて規格書を情報共有する手段にi-TRe(アイトレ)製品仕様書サービスを活用。インターネット上でリアルタイムに規格書の内容を確認可能にし、電子ワークフローを用いて承認や否承認の指摘ができるようにした。同社では規格書の提出から承認までの時間を大幅に削減するなど効率化を図ったとしている。
《RBB TODAY》
特集
この記事の写真
/
