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「牛角」高岡店でO-157検出……HPに謝罪文

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「牛角　高岡店」食中毒事故発生のお詫びとご報告
「牛角　高岡店」食中毒事故発生のお詫びとご報告 全 2 枚
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　焼き肉チェーン店「炭火焼肉酒家 牛角」の高岡店で20名が食中毒となり、腸管出血性大腸菌O-157が検出された。「牛角」を運営するレインズインターナショナルが、ホームページにお詫びと報告を掲載している。

　報告によると、5月6日に来店した1組36名様のうち20名が体調不良（下痢・腹痛）を訴え、医療機関による検査の結果、O-157感染による体調不良であることが判明。現在は全員が回復しているという。当該店舗は6月2日から4日までの3日間の営業停止の行政処分を受けた。

　提供された「豪州産牛ハラミスライス」に原因がある可能性が高いと想定されおり、同社はこのメニューに関する衛生管理の強化、工場監査のガイドラインの強化を実施するという。

《織本幸介》

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