これまでもTwitterなどでラーメンをつくる様子を公開してきたガリクソン。鶏ガラからダシをとり、何時間も煮出すという本格的なラーメンづくりの様子は、「ガリガリガリクソンのラーメンづくりの腕前がすごい」などとネット上でも話題となっていた。
店の名前は「麺屋 坂本 トップをねらえ！」。場所については「千日前法善寺のラウンドワンの裏！」と説明している。店を構えるエリアには有名ラーメン店も多いが、「大勝軒の山岸さんみたいに店前で膝さすってお待ちしております！ 11時オープン！ ガリちゃんラーメンウマインジャー！」と自信をみせている。
