「小学生がよろこぶ朝ごはんレシピ」夏休み全42日分
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2009年に、ベネッセ教育研究開発センターが、小学生を持つ母親を対象に「小学生の夏休み調査」を実施した結果、毎日朝ごはんを食べた子どもは、よく学び、よく遊び、充実した夏休みを過ごした。朝ごはんが子どもの夏休みの充実度を左右する。
「毎日朝ごはんを食べた」子どもの方が、「朝ごはんを食べない日もあった」子どもと比べると、夏休みの学習時間（宿題や塾の時間を除く）は、1日あたり10分以上多い。また、夏休みに屋外で身体を動かすことができたのは、9.1ポイント高く、子どもの夏休みは充実していたのは、20ポイント高い。
1日のスタートの朝ごはんは大変重要。毎日忙しい保護者の朝ごはんづくりを応援するため、子どもが喜んで食べるために、管理栄養士の長有里子先生と一緒に、栄養学の観点からも配慮されたレシピを開発。「シャキッと目覚める」「暑さに負けない」「集中力アップ」「頭のよくなる！？」「元気いっぱい」子どものことを考えたレシピ。「朝ごはんは、いつも同じメニューばかり」「栄養のことまで気を使うのが大変」というお悩みの方には、もってこいのサイトだ。
「小学生が喜ぶ、朝ごはんレシピ」夏休み全42日分をWebサイトにて公開
《大浦 あけみ》
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