【トレンド】春の訪れを五感で楽しむ桜スイーツ

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2013.3.13（水）21:30

春爛漫！　お花見シーズンが到来して、巷には期間限定の桜スイーツが続々と登場中。淡いピンク色のガーリーな桜スイーツから、大人の色気を匂わせるような大人の桜スイーツなど、見ているだけでも華やかな気持ちになるものばかり。春の訪れを五感で楽しませてくれる桜スイーツからおすすめアイテムをご紹介。

オープンから1周年を迎えるパレスホテル東京では、お花見やお祝い事の手土産としても喜ばれるホテルメイドのおいしさをお届けする。ペストリーショップ「Sweets ＆ Deli」では、3種の桜スイーツが3月11日（月）～4月21日（日）まで期間限定で販売される。

フレッシュなさくらんぼをふんだんに使用し、桜のリキュールで香りづけした「桜のチーズケーキ」（525円税込）は、風味豊かな口どけのよい2層のチーズケーキ。なめらかな食感が絶妙の逸品。2品目は、桜風味のパンナコッタと、桜の花びらを散らしたさくらゼリーの「さくら」（525円税込）。そして、3つ目が、桜餡とうぐいす豆などをブリオッシュ生地に包み、ほんのり桜色に焼き上げた西洋菓子と和菓子の融合した「桜タルトブリオッシュ」。表面は桜のピンク色だが、割るとうぐいす豆のきれいな緑色。外見と中身の両方で桜のイメージを表現している。

「Sweets ＆ Deli」のギフトセットやケーキをいつでも24時間購入することができるオンラインショップもオープンした。ぜひ利用してみてはいかがだろう。

春爛漫！春の訪れを五感で楽しむ桜スイーツ　期間限定品ぞくぞく登場中

《text：Miwa Ogata》