【トレンド】暖かくなる季節に“さっぱり”と食べられる生パスタ ローソン
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ローソンでは、春・夏の期間限定メニューとして、トッピングする食材や味付けを変え、さっぱりと食べられる新商品を随時発売する。
『生パスタ 銀鮭・いくら・柚子醤油』は、もちもちとした食感の生パスタ（リングイネ）に、銀鮭、いくら、九条ねぎ、しめじ等を盛り付け、国産の柚子（ジュレ状の果汁と皮）と醤油だしでさっぱりと仕上げた、和風の生パスタだ。
2月に25店舗でテスト販売したところ、従来、パスタを購入する女性客は全体の47.5％なのに対して、今回の商品は66.0％と、多かった。ローソンでは、人気の生パスタを使用し、柑橘類で“さっぱり” と仕上げたことが女性に支持されたと考える。
《高木啓》
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