ショコラティエ「ゲルストナー」が日本上陸
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ゲルストナー銀座カフェは、音楽と共にカフェが進化したウィーンの文化を堪能できる演出。どの場所からでも音楽を楽しめるように席の配置やスピーカーの位置が定められ、ウィーンフィルハーモニー管弦楽団の音源を現地から取り寄せるなど、クラシック音楽をコーヒーやショコラドリンクと共に楽しめるように工夫がなされた。
コーヒーの上に生クリームを載せた「アインシュペナー」にオリジナルアレンジを加えた、日本限定ドリンクも登場。キャラメルやアーモンド、スミレの砂糖漬けが加えられ、更に好みのトッピングをオーダーすることができる。スイーツや軽食などのメニューも用意。
1847年に創業したゲルストナーは、ハプスブルク家を象徴する美貌の王妃エリザベートに愛され、天皇皇后陛下にも献上された王室御用達ブランド。本国以外の店舗は日本のみ。
皇妃エリザベートが愛したショコラティエが日本初上陸。銀座ショコラストリートでウィーンカフェ文化を
《滝田奈緒》
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