【物欲乙女日記】10分足らずで栄養満点のワンプレートランチが完成！……ガッツリおしゃれな「ロコモコ丼」

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2013.7.18（木）17:12

　朝はギリギリまで寝てたいし、夜はサッサと眠りたい。そして、ご飯もしっかり食べたいのです。

　編集部のハラダです。寝ても寝ても眠いを言い訳にしている間に、気がつけば、朝食の時間は15分未満、夕食の時間は30分未満という生活に落ち着いてしまいました。朝は何か作ろうと思っても卵焼きくらいが精一杯。しかし、卵かけご飯、卵焼きとご飯、卵かけご飯、卵焼きとご飯のローテーションは、コレステロール値も上がりますし何より心が沈みます。出来るものなら朝から美味しいご飯を食べたい！　それにオシャレで良い感じなものを朝食に食べれば心豊かに1日を過ごせるのでは!?　そこで気付いたのです。全部、手作りしなければ短い時間で調理が済むのではと……。すると、そんな私の気持ちをくみ取ってくれたかのような企画が、7月1日からスタートしていました！味の素冷凍食品とメニューレシピサイトのクックパッドがタイアップした「ワンプレートレシピカレンダー」なる企画で、味の素冷凍食品の冷凍食品を使ったワンプレートランチのレシピが紹介されています。

　で。クックパッドで人気の「ロコモコ丼」レシピが、味の素冷凍食品の冷凍ハンバーグを使用しているそうなんですよ。ロコモコ丼なんてハンバーグさえなんとかなれば、あとは9割がたのせるだけのメニューじゃないですか。ガッツリ食べられるしオシャレな上に調理が楽とくれば言うことなしです。作ってみようじゃありませんか！　せっかくだから晩ご飯用にも何か買って、本日は朝夜とお世話になろうと思います。

■調理時間10分未満

　まずは味の素冷凍食品「洋食亭」ジューシーハンバーグを用意。ロコモコ丼にレタスやトマトがのっているとはいえ、もう少し野菜が欲しいような……ということで新商品の「レンジでできたて！」コンソメ味の温野菜サラダも購入。ついでに、クックパッドのロコモコ丼レシピで付け合わせとしてすすめられていた「やわらか若鶏から揚げ」も。これ、小さい頃から好きなんですよ。へへ。

　ハンバーグは袋のまま熱湯に18分入れて解凍。“18分”とは一瞬長く聞こえる時間ですが、かき混ぜたりなどの作業は全く必要ないので、解凍している間に着替えなど朝の他の準備を済ませられます。から揚げ、温野菜サラダをチンし終わって調理のみにかかった時間は5分足らず。もう一手間加えて目玉焼きも付けますか。つぶして食べたいので半熟にします。そうこうするうちにハンバーグも解凍できたので、ご飯に全部のせて完成！　かかった時間は全部合わせて8分ほどでしょうか。10分はかかっていません。

■朝はロコモコ丼とサラダ

　それでは、いただきます。フォークで軽く刺しただけで、ハンバーグから溢れでた輝く肉汁が白米の上にじゅわっと広がっていきます。この流れ落ちる肉汁のありがたさには日光・華厳の滝もかなうまい……見たことないけど……。付け合わせのから揚げは、から揚げというよりナゲットという感じでしょうか。塩コショウが効いているのでご飯にも合いますし、1つ2つからでも解凍できるのでスナック感覚で気軽にも食べられます。

　「レンジでできたて！」コンソメ味の温野菜サラダは、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンが入っていて、緑にオレンジに白と彩りも豊か。これを1品付け足すだけで食卓が華やかになりそうです。1袋29kcalという低カロリーなのにコンソメ味がしっかり付いているのが嬉しい。これだけでも充分おいしいんですが、ふと思いついてチーズをかけたアレンジもしてみました。とろけるチーズをかけてトースターで1～2分焼くだけ。ほくほくの野菜にチーズがとろっと絡んで非常に幸せな気持ちになりました……。

「ワンプレートレシピカレンダー」キャンペーンサイト：http://cookpad.com/ct/60629

《RBB TODAY》