川越シェフとロッテリアのコラボ第2弾！　「タツヤカワゴエ」の料理をイメージした新バーガー誕生

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2013.7.24（水）22:30

川越シェフがプロデユースしたロッテリアの新商品「川越流夏の絶品チーズバーガー（スモーキーBBQ）」（左）および「川越流夏のエビバーガー（ブイヤベースタルタル）」全 2 枚

　バラエティ番組などでも人気のシェフ・川越達也氏がプロデュースするロッテリアの新商品「川越流夏の絶品チーズバーガー（スモーキーBBQ）」および「川越流夏のエビバーガー（ブイヤベースタルタル）」が8月1日より期間限定で発売される。

　昨年より川越シェフとのコラボ商品を展開しているロッテリア。今回のコラボ商品は、同氏がオーナーシェフを務めるイタリアンレストラン「タツヤカワゴエ」の料理をイメージしたバーガー2種類だ。

　「夏の絶品チーズバーガー」は、人気商品「絶品チーズバーガー」をベースにこだわりの2つのソースを合わせた。ひとつは、らっきょう、きゅうり、ケイパーのピクルスと、大きめにカットした赤パプリカ、オリーブ、パセリなどの野菜が入った甘酸っぱいソース、もうひとつは、ウスターソースをベースにコショウ・チリパウダーなどのスパイスをたっぷり使ったBBQソースで、暑い夏にもさっぱりと楽しめるバーガーに仕上げたという。

　「夏のエビバーガー」は、ロッテリア定番の「エビバーガー」をベースに、ロッテリアオリジナルのタルタルソースと、魚介と香味野菜を煮込んだ洋風だしに、カニとエビのエキスと甲殻類の旨味を閉じ込めた濃厚なソースを各店舗でミックスして作るフレッシュなブイヤベースタルタルソースを合わせている。

　また、この2種類のバーガーを一緒にサンドした、両方を同時に味わいうことのできる「川越流夏のエビ・絶品ツインバーガー」も用意している。

　これらのコラボ商品は8月1日～9月下旬の期間限定で、全国のロッテリアで販売。価格は、「川越流夏の絶品チーズバーガー（スモーキーBBQ）」が390円、「川越流夏のエビバーガー（ブイヤベースタルタル）」は340円、「川越流夏のエビ・絶品ツインバーガー」は620円。

《花》