我が家ならではの“炊き込みごはん”といえば？

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2013.11.2（土）18:30

「自宅で食べる炊き込みごはんの登場頻度」全国ランキング（市販の素を使用したものも含む）全 3 枚

　株式会社ドゥ・ハウスは、20代から60代の男女2,053名を対象に「炊き込みごはん」に関するアンケートを実施し、その結果を発表した。

　同調査で、『自宅で食べる炊き込みごはん（市販の素を使用したものも含む）の登場頻度』を尋ねたところ、もっとも多かったのは「五目炊き込みごはん」（54.0％）だった。その他としては、「鶏肉の炊き込みごはん」（40.1％）、「きのこの炊き込みごはん」（29.0％）、「竹の子ごはん」（19.7％）などがあった。

　続いて、『我が家ならではの炊き込みごはん』を聞いたところ、以下のような意見があった。

　■我が家ならではの炊き込みごはん
　・炊き込みごはんの素に、ちくわや炒めた鶏肉や野菜をプラスする
　・ゴボウ、ニンジン、油揚げ、干ししいたけ、シーチキンでつくる
　・自宅で採れたミョウガを使ってのミョウガじゃこごはん
　・実家の庭の栗の木から落ちた実でつくる栗ごはん
　・季節の旬の具材を入れた炊き込みごはん
　・アスパラと一緒に炊き込んだり、とうもろこしと一緒に炊き込んだりする
　・残り野菜と油揚げを軽く煮て味付けをしてご飯に混ぜて炊く
　・シーチキンの缶詰となめ茸の瓶詰を入れる

　このほか、『家庭で使用する“炊き込みごはんの素”』について尋ねると、31.9％の人が「炊き込みごはんの素はほとんど使用しない／全く使用しない』と回答。また、7都道府県（北海道・宮城県・東京都・愛知県・大阪府・広島県・福岡県）別の回答で「炊き込みごはんの素を使用しない」と答えた人がもっとも多かったのは「宮城県」（37.3％）で、もっとも少なかったのは「東京都」（25.2％）だった。

《ダイエットクラブ編集部》