ジャン＝ポール・エヴァン、サロン・デュ・ショコラで限定品＆先行販売

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2014.1.20（月）20:06

ショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」は、1月22日より伊勢丹新宿店を皮切りに日本各地で開催されるパリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出店する。先行・限定商品を多くそろえる。

限定商品は、ドミニカ産カカオ豆を用いた新作タブレット「タブレットタイノリ」と西アフリカ産カカオ豆を使用したショコラノワールの「タブレットマディバ」（各1,773円）、ブランドを代表する商品を詰め合わせた「ボワットゥショコラ12個入ベストオブJPH」（4,694円）、今季限定のショコラ全種がそろう「ボワットゥショコラ12個入ベストオブラムール」（5,673円）、ドットやストライプ柄をプリントしたボンボンショコラ「モード」などが入った「ボワットゥショコラクチュール」（9個／4,156円、16個／7,071円）、ショコラ製の箱にトリュフ14個を詰めた「ボワットゥショコラシュルプリーズトリュフドゥトリュフ」（6,000円、ローズは6,500円）などが登場する。

ブティックに先駆けて先行販売となるのは、丸ごとのヘーゼルナッツを散りばめた「タブレットジェアント」を、エヴァン本店のエントランスをイメージして作られたパッケージとセットとなった日本初上陸の「パヴェパリジャンタブレットジェアント」（5,500円）、コーヒーハンター川島良彰とのコラボレーション商品「ショコラエカフェ 2014」（3,990円）、ノルマンディー産のリンゴジュースや塩キャラメルを用いたショコラを詰め合わせたアラン・ミリア（Alain Milliat）とのコラボ第8弾「コフレブリーズドノルマンディー」（5,558円）、ジャム作りの名手であるクリスティーヌ・フェルベール（Christine Ferber）のレシピのもとに製作されたボンボンショコラなどのセット「ボワットゥアニヴェルセール JPH-CF」（6,510円）など。

会場ブースのイートインスペースでのみ楽しめるメニューも用意。ゴーフルにソルベと特製ソースを合わせた「ムニュプレジール」（1,575円）、エクアドル産カカオを用いたショコラ「グアヤキル」とナチュラルワインのセット「ムニュテール」（1,575円）、ノルマンディー産リンゴジュースを用いたノンアルコールカクテルとエヴァン特製のベリーヌ（グラスデザート）のセット「ムニュランコントルJPH×AM」（1,575円）、限定ショコラと共にショコラショ（ホットチョコレート）を楽しめる「ムニュベストオブ SDC」（1,575円）が登場。東京会場限定で、ゴーフルにパプリカ、牡蠣、フォアグラなどをのせた「ムニュデクヴェルト」（1,680円）、産地別のショコラショ3種に胡椒を組み合わせた「デギュスタシオントゥールドゥモンド」（1,575円）も味わえる。

また、初のテイクアウトメニューとしてショコラゴーフルが登場。ヨーグルトソースやベリーソースをかけた「ゴーフルフリュイルージュ」、マンゴーヨーグルトソースやパッションアナナスソースを合わせた「ゴーフルエキゾティック」（各840円）の2種がそろう。

ジャン＝ポール・エヴァン、サロン・デュ・ショコラで限定・先行多数。テイクアウト用ゴーフル初登場

《くまがいなお》