スシローの期間限定のメニューで毎回注目の創作寿司は、「びん長鮪たたき西洋わさびのせ」（108円）と「ねぎ塩まぐろ」（108円）。「びん長鮪たたき西洋わさびのせ」はびん長まぐろを炭火でローストし、外は香ばしく、中はレアに仕上げている。西洋わさびのツンとした辛さがアクセントだ。ねぎまぐろに塩ダレと白ネギをトッピングした「ねぎ塩まぐろ」は、新感覚の味と食感を意図した。
「鮪の贅沢3貫盛り」（194円）は再登場メニュー。“贅沢3貫盛り”シリーズのマグロバージョンで、中とろは炙って脂の旨味を引き出した”中とろたたき”で提供。これに加えて、ねっとりとした旨味の”漬け赤身”、人気の”びんとろ”が盛り込まれ、3種のまぐろを一皿で味わえる。「厳選めばち鮪赤身」（108円）は、はえ縄漁で水揚げされた中でも、大型で色の濃いまぐろを厳選。
夏の暑さはまだまだ本番真っ盛り。食欲も失せるような日々が続くが、しっかり食べて夏を満喫したい。
