今夏の“お母さんの知恵”はメキシコ……「キリン世界のKitchenからソルティライムソーダ」

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2015.6.18（木）8:00

今夏の“お母さんの知恵”はメキシコから……「キリン世界のKitchenからソルティライムソーダ」全 5 枚

　世界各国の家庭にあるその地域特有のレシピを、“お母さんの知恵”として日本に持ち帰り、商品へ反映させているキリンビバレッジの「キリン　世界のKitchenから」シリーズ。今回は、“太陽の国”メキシコの「知恵」を取り入れた新商品が登場した。

　同シリーズでお馴染みの「キリン世界のKitchenからソルティライチ」。これは常夏の国タイにある、フルーツの塩漬け「ローイゲーオ」からヒントを得て開発されたものだったが、今夏、「ソルティライチ」と同じく「塩とフルーツ」をキーワードにし、“暑さ”はそのままに国はメキシコへ、“太陽の国”のレシピを取り入れた。

　「キリン世界のKitchenからソルティライムソーダ」は、メキシコに古くからある料理や飲み物に「ライムと塩」を加える習慣にヒントを得ている。同商品では、ライムにまろやかな味わいのロレーヌ岩塩をひとつまみ入れ、炭酸で割っている。爽やかなライムの風味と炭酸の刺激に、暑い夏は身体がシャキっとする、そんなドリンクだ。

　「キリン世界のKitchenからソルティライムソーダ」は、16日より発売中。

《田中沙織》