ハンディターミナルで食品の温度変化を記録……フードディフェンスソリューション

エンタープライズセキュリティ

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2015.9.23（水）12:30

「BHT-1306QWB-H」は温度センサーを備えたHACCP業務向けハンディターミナル。接続されたセンサーで食材の温度を計測し、他の情報と一元管理することで食品事故を防止する（撮影：防犯システム取材班）全 2 枚

　デンソーウェーブは東京ビッグサイトで開催されていた「第17回自動認識総合展」にて、ハンディターミナルを活用したフードディフェンスソリューションなどを紹介した。

　温度センサー対応ハンディターミナル「BHT-1306QWB-H」を使用して、「HACCP」（ハサップ）に対応する食品工場での品質管理ソリューションや、OCR対応ハンディターミナルによる消費期限管理ソリューションなどを提案していた。

　温度センサーに対応したハンディターミナルによって、品質上問題がおきかねない温度変化があれば、その他のバーコード/QRコードに記録されている調理者情報、製品情報とともに表示・記録することで、食品事故を防止するといった展示を行っていた。

《防犯システム取材班／小菅篤》