美人でセクシーな料理研究家の番組「Dlife」でスタート
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美人料理研究家ナイジェラ・ローソンの番組で、イギリスでは有名。ジャーナリスト出身だが、食べるのも作るのも大好きだからと、料理家に転身した。彼女の料理のレシピのポイントはシンプルなこと。また、彼女自身「日本独自の味‘うま味’を加えてくれる出汁は素晴らしいわ。日本酒はイタリアンやフレンチのときに白ワインの代わりに使うの。素晴らしいフレーバーになるのよ」「日本のパン粉は本当に素晴らしいわ！アメリカやイギリスのと比べて本当に素晴らしいクオリティ」と話しているように、料理の秘訣はスパイス、うま味、出汁、さらにパン粉がお気に入りだ。
番組タイトルは「ナイジェラのクッキングLife」。毎週木曜日19時半～20時放送。
《RBB TODAY》
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