同フェアで展開されるのは、北海道で獲れた秋鮭の筋子のみに限定した最高級の3特いくらを使用した「北海道産 鮮極(せんごく)いくら」や、紋別で獲れた甘み・旨味があるほたてを使用した「北海道紋別産 生ほたて」、秋の味覚の代表である脂ののった「北海道産 生さんま」など計13種類。各商品とも、なくなり次第終了となっている。なお、登場するメニュー、価格は以下の通り。
◆「かっぱ 北海道の幸」展開メニュー
・ 『北海道産 鮮(せん)極(ごく)いくら』一貫180円(+税)
・『北海道紋別産 生ほたて』二貫180円(+税)
・『北海道紋別産 黒ソイ 焦がし醤油直火炙り』二貫180円(+税)
・『北海道産 生さんま』二貫 100円(+税)
・『北海道産 さんま 直火炙り』二貫100円(+税)
・『北海道産 秋鮭鮮(せん)極(ごく)いくらのせ』二貫180円(+税)
・『北海道産 水たこ』二貫100円(+税)
・『北海道根室産 花咲蟹のっけ盛り』一貫280円(+税)
・『北海道産 明太ポテサラ軍艦』二貫100円(+税)
・『ザク旨醤油の炭火焼ローストビーフ』二貫180円(+税)
・『炭火焼ローストビーフ』二貫180円(+税)
・『北海道産 カットメロン(赤肉)』一皿200円(+税)
・『北海道産 とろろ昆布の味噌汁』一杯180円(+税)