名作文学の読後感が味わえる！NECのAIを活用したブレンドコーヒー登場

ライフグルメ・食品

2017.10.24（火） 17:11

名作文学の読後感が味わえる！NECのAIを活用したブレンドコーヒー登場全 5 枚

　日本電気（NEC）とコーヒー豆専門店のやなか珈琲は、人工知能（AI）を活用して名作文学の読後感が味わえるブレンドコーヒー「飲める文庫」を新たに開発したと発表している。

　これは、NECのデータサイエンティストが、文学作品に関する1万件以上のレビューを、苦味、甘み、余韻、クリア感と言ったコーヒーの味覚指標に変換した学習データを作成することにより、実現したもの。このデータを、同社の最先端AI技術群「NEC the WISE」の1つであるソフトウェア「NEC Advanced Analytics - RAPID 機械学習」に投入し、分析モデルを作成。分析モデルを用いて、6点の名作文学のレビュー文を分析し、味覚指標のレーダーチャートをそれぞれ作成、やなか珈琲店のカップテスターが6種のブレンドコーヒーを考案・開発した。

　対象となった名作文学は、「若菜集」（島崎藤村）、「人間失格」（太宰治）、「吾輩は猫である」「こころ」「三四郎」（夏目漱石）、「舞姫」（森鴎外）。やなか珈琲店および同社通販店舗にて、100グラム950円（税別）で販売される。

《KT》