はま寿司、「春の旨だしはまぐりラーメン」を3月1日から販売

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2018.2.27（火）10:10

　はま寿司は3月1日から、春に旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン」の販売を開始する。

　はまぐりを使用したラーメンは毎年この時期限定で登場昨年は1ヶ月で60万杯以上売り上げるなど好評を博したそうだ。スープには、北海道産真昆布とはまぐりをまるごと1時間かけてじっくり抽出した出汁が使用されており、さらに「はまぐりエキス」を追加することで、はまぐりの濃厚な旨みを最大限引き出しているという。トッピングははまぐりのほか、味と食感のアクセントとして青ねぎと白髪ねぎが加えられている。「春の旨だしはまぐりラーメン」は税別360円。

《KT》

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