ヘルシーファット？フレッシュネスバーガー「サーモンアボカドサンド」を食べてみた

皆さんは覚えていますか？
監督のモーガン・スーパーロック自身が実験台となり、1ヵ月間、1日3食ハンバーガーを食べ続けた異色のドキュメンタリー映画、その名も『スパーサイズ・ミー』。

ユニークかつ非常に危険な実験で、肥満をめぐる社会的背景を浮き彫りしていくその内容は、全米を巻き込む社会現象にまで発展し、ドキュメンタリーとしては異例の大ヒットも記録しました。

当時、母親の守られた食生活の中で生きていたオソサキは、外国の人はバカなことをするものだなぁと、思ったのが懐かしいです。今観たらきっと恐怖に慄いてしまう！！

2004年に映画が公開され、あれから10年以上が経ち、世の中は一気に健康志向になりました。

それはファストフードの象徴とも言えるハンバーガーでさえ例外ではありません！
コロワイドグループの株式会社フレッシュネスが展開するハンバーガーチェーン・フレッシュネスバーガーは14日から新商品“サーモンアボカドサンド”450円（税抜き）を発売しました。

“サーモンアボカドサンド”のコンセプトは「ヘルシーファット」。

真逆の言葉を組み合わせた聞きなれない単語に思わず２度聞きしちゃいそうですが、「ヘルシーファット」はInstagramでも「＃Healthy fat」「＃Healthy fats」のハッシュタグで80万件以上の投稿が上がっている、今欧米で注目されている食と美容と健康に関するトレンドなのだそう。

噛み砕いていうと、無理に脂肪摂取を減らすのではなく、人間の身体に良い影響が期待される不飽和脂肪酸を適量摂取しようぜ！って言う話。

その「ヘルシーファット」の3大食材「アボカド」「サーモン」「オリーブオイル」が今回の新商品“サーモンアボカドサンド”には使用されています。

香り高いスモークサーモンが肉厚でしっかりした味わいを感じられます。
タマゴサラダがたっぷりと入っていて、アボカドはなんと１/２個使用してあり、ボリューム満点！

そしてオソサキが一番気になったのがこの“サーモンアボカドサンド”にかかっているソース。全体を調和してバランスを整えながらも際立つそのお味は、オリーブオイルを使用したバジルペーストにマヨネーズを混ぜ合わせたもので、程よい酸味と、引き立つバジルのテイストが、とてもこの“サーモンアボカドサンド”にマッチしていました！

他にハンバーガーは2種類あり、クラッシックアボカドチーズバーガー　680円（税抜き）とクラッシックアボカドバーガー　580円（税抜き）はグラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）を使用。とことん食材にこだわっています。