第11回となる今回は、サービスエリアのレストランから32店舗が予選に参加。各地区（東京、静岡、名古屋、八王子、金沢）の試食審査を勝ち抜いた10店舗がコンテストに挑む。
今回のテーマは、「サービスエリアのレストランならではの付加価値の創造～これまで蓄積したノウハウを生かした、そのエリアに立寄るからこそ味わえるお客さま価値の創造～」。「本物志向・健康志向・ご当地ならでは」などのキーワードを用いた、サービスエリアのレストランが、これまで培ったノウハウを生かしたメニューを開発し、高速道路のレストランだからこそ体感できる価値を競って争う。
審査員は、食の専門家 服部幸應氏（学校法人服部学園 理事長）、フードジャーナリスト 中村壽美子氏、読売新聞東京本社 編集局生活部 編集委員 伊藤剛寛氏、名古屋を拠点に活躍するSKE48の青木詩織氏／松村香織氏などがつとめる。当日は、試食も用意される。
【開催日時】 2018年12月11日（火） 11：45～（開会式）
【開催場所】 学校法人服部学園 服部栄養専門学校 （東京都渋谷区千駄ヶ谷５－２５－４）
【審査員】 服部幸應氏、中村 壽美子氏、伊藤剛寛氏、ＳＫＥ48 青木詩織氏/松村香織氏 ほか1名