第11回となる今回は、サービスエリアのレストランから32店舗が予選に参加。各地区(東京、静岡、名古屋、八王子、金沢)の試食審査を勝ち抜いた10店舗がコンテストに挑む。
審査員は、食の専門家 服部幸應氏(学校法人服部学園 理事長)、フードジャーナリスト 中村壽美子氏、読売新聞東京本社 編集局生活部 編集委員 伊藤剛寛氏、名古屋を拠点に活躍するSKE48の青木詩織氏/松村香織氏などがつとめる。当日は、試食も用意される。
【開催日時】 2018年12月11日(火) 11:45~(開会式)
【開催場所】 学校法人服部学園 服部栄養専門学校 (東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4)
【審査員】 服部幸應氏、中村 壽美子氏、伊藤剛寛氏、SKE48 青木詩織氏/松村香織氏 ほか1名