ブロンコビリー、地域限定メニューで希少部位「カイノミ」など提供 | RBB TODAY

ブロンコビリー、地域限定メニューで希少部位「カイノミ」など提供

ブロンコビリーは、2月8日より静岡県、千葉県、東京都、その他店舗にて地域限定メニューを提供する。

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ブロンコビリー、地域限定メニューで希少部位「カイノミ」など提供
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 ブロンコビリーは、2月8日より静岡県、千葉県、東京都、その他店舗にて地域限定メニューを提供する。


 静岡県内10店舗では、「炭焼き 黒毛和牛ステーキ」が登場。同商品は、黒毛和牛のもも部分にあたる「内ももかぶり」を使用したステーキ。噛めば噛むほど赤身の旨味が感じられるという。「炭焼き 黒毛和牛ステーキセット」は160グラムで1980円、「極み炭焼き ブロンコハンバーグ&炭焼き 和牛ステーキコンビセット」は、350グラム2480円。

 千葉県内15店舗・東京都4店舗では、「炭焼き カイノミステーキ」が登場。同商品は、一頭の牛から少量しか取れない、希少部位の「カイノミ」を使用。カイノミは、牛の腹部に位置しており、赤身肉特有のしっかりとした肉質で、赤身肉本来の味を楽しめるという。「炭焼き カイノミステーキセット」は160グラム1680円、200グラム1880円。「極み炭焼き ブロンコハンバーグ&炭焼き カイノミステーキコンビセット」は、350グラム2180円。

 先の既出店舗を除く107店舗では、「炭焼き サーロインステーキ」が登場。牛の腰部分に位置している「サーロイン」は、赤身肉の味わいと、霜降りの上品な甘みを感じられる一品で、炭焼きの遠赤外線効果により、こんがりジューシーに焼き上がっているという。炭焼き サーロインステーキセットは、150グラム1780円、180グラム1980円、300グラム2980円。「極み炭焼き ブロンコハンバーグ&炭焼き サーロインステーキコンビセット」は、340グラム2280円。

《KT》

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