同フェアでは、のどぐろや、旬のネタである「さわら」や「さより」などが登場。 今回、のどぐろは店内で皮目を炙った「炙りのどぐろ」(150円)として販売。また、さわらは、塩で身を引き締めた「さわら塩〆炙り」(100円)として提供されるほか、ウニの味わいと歯ごたえのあるいか刺しが楽しめる「いか刺しのうに和え」(100円)など特別なネタも期間限定で提供される。
はま寿司、「のどぐろ」などの特選ネタを期間限定で販売
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同フェアでは、のどぐろや、旬のネタである「さわら」や「さより」などが登場。 今回、のどぐろは店内で皮目を炙った「炙りのどぐろ」(150円)として販売。また、さわらは、塩で身を引き締めた「さわら塩〆炙り」(100円)として提供されるほか、ウニの味わいと歯ごたえのあるいか刺しが楽しめる「いか刺しのうに和え」(100円)など特別なネタも期間限定で提供される。
《KT》
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