すき家、スモークポークを使った「ニューヨークポーク丼」新発売

ライフグルメ

2020.2.19（水） 15:12

　すき家は、2月26日より新商品「ニューヨークポーク丼」を発売する。

　同商品は、すき家で初めてポークパストラミ（スモークポーク）を使用した一品。ニューヨークを中心に、アメリカで広く親しまれている「パストラミ」は、ペッパーやパプリカ、コリアンダーなどの香辛料で味付け。ふわっと鼻に抜ける燻製の香りが食欲をそそるという。

　パストラミを作るにあたっては、低温で長時間調理。柔らかく仕上げた豚肩肉を食べやすいよう薄切りに仕上げている。トッピングは、山盛りのスライスオニオンとわさびマヨ。価格は並盛が単品580円。

《KT》

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