2015年に腎臓がんが発覚した川島は手術後、芸人としての不規則な生活や暴飲暴食を見直すため、食事改善。その際にスタートしたのが「だし料理」。だしソムリエやダイエット検定など、健康に役立つ資格を取得しながら、自身の食事にだしを取り入れたことで、なんと3ヶ月で12キロの減量に成功したという。
なお、同書で使用されるだしは、だしと言っても気軽に使用することのできる「だしパック」。誰でも挑戦しやすい点も魅力だ。『だしパックでおいしくやせる! はんにゃ川島のだしダイエット』(扶桑社)は、5月27日発売。
《KT》