結婚して47年間、平野の料理を誰よりもたくさん味わった和田さんは「うちのごはんが一番だね」と、いつも褒めてくれたそう。同書では、そんな和田さんの好物だった料理、レシピが多数紹介。料理は平野が作り、デザインとイラストは和田さんが担当。和田家の食卓を垣間見ることができる一冊となっている。
巻頭では、紹介されている料理の誕生秘話や和田さん、子供たちに人気だった料理のエピソードが紹介。自宅キッチンの様子や、和田さんが絵付けをした皿が公開されているほか、料理に向かう姿勢や“少しだけ”手抜きをするコツなど、発売当時のエッセイも収録されている。
平野は、同書の復刊について「夫が21年前に作ってくれた本があります。夫が絵を描いてレイアウトもしてくれた、わたしのレシピ本です。夫との共作ということで、この度、再販されることになりました。よろしければ、夫のイラストといっしょに、楽しんでいただけたら幸いです」とコメントした。
『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』（主婦の友社）は、5月29日発売。
