新作かき氷のテーマは、ケーキのようなかき氷。同社の自家製「米ぬかクッキー」がトッピングされていることから、タルトを思わせるような食感が楽しめるという。登場するのは、4種類。
純日本産の砂糖「さぬき和三宝糖」が入った八女抹茶シロップと、ほろ苦い八女抹茶クリーム、小倉あんが添えられた「かき氷 八女抹茶金時クリーム」（1200円）。瀬戸内レモンにバターや卵黄が加えられた「レモンカード」を使ったシロップとレモンクリーム、皮付レモンがアクセントになった「かき氷 レモンクリーム」（1200円）。いちごの果肉と練乳いちごクリームという定番の組み合わせが魅力の「かき氷 いちごクリーム」（1200円）。きな粉黒蜜と和栗が入った“大人のかき氷”「かき氷 和栗クリーム黒蜜きな粉」（1500円、AKOMEYA厨房 銀座本店 限定）。
いずれも、6月26日から8月31日までの期間限定で販売される。
