まずは松屋。うなぎメニューとして用意されているのは「うな丼」850円、「うな丼ダブル」（1390円）、「うなぎコンボ牛めし」（990円）（みそ汁、ミニお新香、山椒小袋付き）、「うなとろ牛皿御膳」（1,100円） （みそ汁、ミニお新香、とろろ、半熟玉子、牛小鉢、山椒小袋付き）、「うなとろ牛皿御膳ダブル」（1,640円 ）（みそ汁、ミニお新香、とろろ、半熟玉子、牛小鉢、山椒小袋付き）。思わずどれにしようか奈炭でしまうラインナップだが、テイクアウトにみそ汁はつかないのは注意。今回筆者が注文したのは「うな丼ダブル」（1390円）だ。結論から言うと、3店舗のうち一番美味かったのがここ松屋だった。うなぎの肉厚とそのやわらかさがあり、なんというか……上品さを感じだ。また、筆者だけかもしれないが、うなぎは食べているうちに若干その味に飽きてくる瞬間がある。この場合にはお新香があると助かるのだが、同店のみテイクアウトにもお新香がついていてありがたかった。ただ、タレが別容器に入っており、自身でかけるという配慮がされていたのだが、タレの量はもう少し入っていてもよかった。
次にすき家。同店では「うな丼」のほかに牛丼とのミックスのような「うな牛」を提供している。丼の上に乗せる具材のアレンジ力は3店舗のなかでも1番だと思うのだが、ノーマルなうな丼には並盛の「うな丼」（790円）とうなぎ2枚の特盛「特うな丼」（1280円）を用意、またうなぎにとろろをかけた「うなとろ丼」（890円）や半熟玉子をかけた「うなたま丼」（870円）もある。実はうな丼にとろろをかけるメニューは銀座の老舗専門店でも提供されており、新し商品ではない。濃い食べ味をまろやかにしてくれる魅力的なメニューだ。こちらも魅かれたが、今回は「特うな丼」にした。うなぎは非常に柔らかく美味しいが、ご飯の量が多すぎだ。特うな丼にしたせいかもしれないが、うなぎとご飯の量のバランスがいまひとつだった。満腹感を思いっきり味わいたい人にはいいかもしれない。
最後は吉野家。同店で用意されているメニューは鰻重と鰻皿。それぞれ一枚盛、二枚盛、三枚盛とサイズの違いがある。今回注文したのは「鰻重（二枚盛）」（1096円/税別）だ。ここの商品が意見が分かれた。筆者はタレのしみ込み具合とご飯の量も丁度良いと思ったのだが、タレが濃いという意見もあった。
