ファミマ、札幌ラーメンの名店「さっぽろ純連」監修の冷凍チャーハン発売

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2020.9.17（木）15:19

　ファミリーマートは、札幌ラーメンの名店「さっぽろ純連」監修の冷凍食品「さっぽろ純連監修チャーハン」（税込278円）を、9月22日から全国の同社店舗にて発売する。

　「さっぽろ純連」は、昭和39年創業の老舗。現店主（村中教愛氏）の母（村中明子氏）が、苦労を重ねて現在の味をつくりだした。

　そんな同店監修の「さっぽろ純連監修チャーハン」は、ファミリーマートのオリジナルブランド「お母さん食堂」シリーズ初となるコラボ商品。焼き豚と卵の王道かつシンプルな組み合わせで、「さっぽろ純連」の味を再現するにあたって、ラードでコクを出し、高温でパラっと炒めて香ばしさを実現しているそう。焼き豚は、豚肉に醤油ダレがよく染み込んでいるという。

《KT》

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