スシローが手がける寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」は、冬の食材を使用した冬のコース3種を11月25日から期間限定で販売する。
登場するコースは、松・竹・梅の3種類。「松」（5000円）では、冬の味覚である寒ぶりを使った「寒ぶりのレタスしゃぶしゃぶ」や、本ずわい蟹を乗せた、「生本ずわいと〆のうどん」がコースメニューとしてラインナップ。山盛りの牛タンに卵黄を乗せた「牛タンマウンテン」や、「鯛かぶ餡かけ出汁巻き卵」等も用意されている。
「竹」（4000円）は、天麩羅盛り合わせや、寒ぶりと味しみ大根のステーキといった内容。「梅」（3500円）は、蒸したて海老シュウマイや天麩羅盛り合わせを中心としたコースになっている。いずれのコースも、「ハーゲンダッツ バニラ」が付く。
