東京・浅草の味噌汁専門店「MISOJYU」が、こだわりのオリジナル味噌汁レシピを紹介するYouTubeチャンネルを開設した。
同店は2018年6月にオープン。健康な野菜の本当のおいしさをもっと伝えたいという想いで、食事のメインになる味噌汁を提案している。公式YouTubeチャンネル「MISOJYU CHANNEL」では、総合ディレクターのエドワード・ヘイムス氏監修のもと、店舗で使用している有機味噌を使ったレシピを公開。
第1回目の動画で明かされたレシピは、「トロトロ卵の味噌汁」。今後は、365日分のレシピが公開される予定で、味噌汁を美味しくするコツが多数披露されるという。
