16日7時30分から放送の『がっちりマンデー！！』（TBS系）が放送される。
番組では、今ブームの“さつまいも”について取り上げ。まずは、さつまいものスイーツで年間60億を売り上げるという大阪の大手製造メーカーを訪ねる。スイートポテトやポテトアップルパイなど、さつまいもを使ったスイーツを作っているこの会社が、売り上げの半分以上を稼ぎだしているのが「大学イモ」。人気の秘密を探りに製造工場にカメラが潜入。門外不出だという、さつまいもと飴の絶妙なバランスに迫りながら儲かりを紐解いていく。
さらに、宮崎県串間市に東京ドーム4.2個分の畑を持ち、2013年から8年で30倍もの売り上げを伸ばしているという、さつまいもの生産会社がある。その主力は1つ150グラム程度の小さなさつまいも。おやつ感覚で食べられると評判だというが、どうやって売り上げを伸ばしているのか？
また、親子3人だけの家族経営で年商2億5千万を売り上げる会社が栃木県宇都宮市にある。店舗に置ける焼き芋のオーブンを企画している会社だ。そもそもフルーツや野菜の業務用カットマシンを作っていたが、焼き芋オーブンが全国4千店舗で使われる大ヒット。需要の秘密を探りに開発者を訪ね、儲かりのこだわりを聞いていく。
