禁断のしらすバター丼が人気！店主・岩本梨沙氏の日常に密着

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2021.11.9（火）18:03

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　9日23時からは、『セブンルール』（カンテレ・フジテレビ系）が放送される。

　今回の主人公は、東京・六本木の住宅街にあるしらす専門店「土佐しらす食堂二万匹」店主・岩本梨沙氏。3段階で味の変化が楽しめる“禁断のしらすバター丼”が人気だ。高知県産のしらすが味の決め手で、しらすの魅力に取りつかれた岩本氏が考案した、さまざまなしらすメニューは、客からの評判が高い。

　21歳で地元を飛び出し、バックパッカーとして約20ヵ国を放浪。世界を旅したからこそ、改めて地元の素晴らしさに気づいたという岩本氏。帰国後は東京へ移住、店長兼ソムリエとしてワインバーで経験を積み、昨年念願のしらす専門店を立ち上げた。

　番組は、“しらす”を心から愛する岩本氏の日常に密着。「高知の素晴らしい食材。私が伝えなきゃと思った」と、自分の使命を語る岩本氏のセブンルールとは？

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《KT》

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