【PICK UP】
くら寿司は、「とろづくし」フェアを10日から開催する。
登場するのは、口の中で“とろ”ける食材の数々。注目は、「とろカジキ」、「とろける特盛白子ポン酢軍艦」（いずれも220円）。カジキは、肉質の食感や色合いがマグロに似ていることから、通称“カジキマグロ”としても親しまれている。今回のフェアで提供される「とろカジキ」は、カジキの中でもグレードが高く、上質な脂乗りと旨味が味わえる天然のメカジキが使用されているとのこと。魚特有の臭みも少なく、口の中でとろけるような味わいと、濃厚な脂の旨味が楽しめるという。
「とろける特盛白子ポン酢軍艦」は、クリーミーな味わいと、とろっとした食感が特徴の白子を通常の2.5倍盛り付けたボリューム満点の商品。ジュレポン酢がトッピングされており、濃厚な白子でもさっぱりと食べられるそう。ほか、「漬けとろカジキ」（220円）や「とろける活〆穴子」（220円）なども登場する。
