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人口5000人の町で年商9億を売り上げるスーパーの秘密

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確かな目利きで「海なし県」に新鮮な魚介を仕入れる鮮魚担当・石井正大さん『BACKSTAGE』(TBS）
確かな目利きで「海なし県」に新鮮な魚介を仕入れる鮮魚担当・石井正大さん『BACKSTAGE』(TBS） 全 3 枚
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　13日23時30分からは、花澤香菜をゲストに迎え『BACKSTAGE』(TBS系）が放送される。

　八ヶ岳のふもとに位置する人口約5000人の町、山梨県北杜市大泉町で年商9億を売り上げる人気ローカルスーパー「ひまわり市場」。

　13年前に社長となった那波秀和さんは、傾きかけた店を救うため東奔西走し、鮮魚や野菜など各部門のエキスパートたちをスカウト。「志が同じ、アベンジャーズたちが続々と集まった」と語る。

　社員を信頼し、究極の放任主義を導入している那波社長。鮮魚や青果、惣菜にお菓子など各部門の担当者が、仕入れから販売促進の決め手となるPOPづくりまで、すべてを担う。こうしたシステムが功を奏し、１店舗だけで年間9億円を売り上げる人気店に成長した。

　番組では、那波社長が独特の語り口で商品をアピールする「マイクパフォーマンス」や、海がない山梨県になぜ新鮮な魚介類が集まるのか、生産者の人柄などをアピールして書き上げるPOPなど、人気店の秘密が次々と明らかになる。

《咲田真菜》

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