店名の「moi,」は「イモ」を逆に読んだことば遊びと、フィンランド語の「やあ!」というあいさつの言葉が由来。石焼き芋のように芋を直火で焼くのではなく、壺の中で1時間半から2時間ほどじっくりと蒸し焼きにするため、遠赤外線効果によって甘みが増し、濃厚な焼き芋が出来上がるのだそう。「moi,」名古屋大須観音店では壺でじっくり焼き上げたサツマイモを使った“飲むスイートポテト”「moi,ラテ」やソフトクリームにつぼやきいものペースをトッピングした「moi,ソフト」などオリジナルスイーツが各種用意されている。
【名古屋】壺焼き芋のスイーツ専門店「moi,(モーイ)」9月にオープン!
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店名の「moi,」は「イモ」を逆に読んだことば遊びと、フィンランド語の「やあ!」というあいさつの言葉が由来。石焼き芋のように芋を直火で焼くのではなく、壺の中で1時間半から2時間ほどじっくりと蒸し焼きにするため、遠赤外線効果によって甘みが増し、濃厚な焼き芋が出来上がるのだそう。「moi,」名古屋大須観音店では壺でじっくり焼き上げたサツマイモを使った“飲むスイートポテト”「moi,ラテ」やソフトクリームにつぼやきいものペースをトッピングした「moi,ソフト」などオリジナルスイーツが各種用意されている。
《塚原》
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