世界随一の多民族国家トルコ・イスタンブールの料理を覗き見！NHK『突撃！ストリートシェフ』

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2022.9.24（土）12:47

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　24日21時から『突撃！ストリートシェフ』がNHK BS1にて放送される。

　今回の舞台は、トルコ最大の都市・イスタンブール。古今東西、世界中から人々が集うイスタンブールには、ロシアに苦しめられた少数民族の伝統料理や、新しい生き方を模索する女性のビーガン料理、“国を持たない世界最大の民族”クルド人の料理まで様々な料理が溢れている。番組では、イスタンブールの料理を深掘り。すると、平和に生きるためのヒントが見えてくる？！

《KT》