イタリアンレストランを手掛けるワイズテーブルコーポレーションは、13日から「PIZZA SALVATORE CUOMO 西大島」をアパホテル東京大島の1階にオープンする。 本格イタリアンが味わえるPIZZA SALVATORE CUOMO。ナポリ開催のピッツァの祭典「PIZZA FEST」で最優秀賞を受賞したピッツァや、前菜で知られるアンティパストなど、本場さながらのメニューが揃う。 こだわりのピッツァは、約450度で一気に焼き上げ、香ばしくてもちもちな食感に仕上がっている。使用する食材は、全てシェフ自ら生産地へ赴き厳選している。女子会やデート、仲間との飲み会など、さまざまなシーンで利用できるレストランだ。