すき家は、11月1日9時から「牛すき鍋定食」「牛・麻辣火鍋定食」を発売する。
「牛すき鍋定食」は同社の冬の定番商品。たっぷりの牛すき鍋と玉子が2個セットになっており、溶き卵や卵とじなど、好みの食べ方で味わうことができる。
新発売の「牛・麻辣火鍋定食」は、唐辛子・豆板醤・豆鼓醤がベースのしびれる辛さが特徴の一品。辛味ベースの火鍋の素に、ピーナッツでコクを出した坦々ゴマだれを足し、辛さの中にも濃厚な旨みが感じられるスープに仕上げているそう。別添えの“火鍋オイル”は、中国の代表的なスパイスである八角や花椒、クミンが香り、スパイシーで華やかな風味をプラスしてくれる。
