贅沢食材を使った全71品目が集結！17万円の高級おせち予約受付中

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2022.10.31（月）21:27

　お取り寄せおせちを扱う厳選特産品専門店匠本舗は、創業390余年の京都老舗料亭・京料理道楽の当主自らが徹底監修した、高級生おせち肆(四)段重「うかたま」の予約販売を8月1日に開始。好評につき、10月28日から100個限定で追加販売している。

　日本三大珍味で知られるウニ、このわた、からすみをはじめ、さまざまな高級食材が詰まった今回のおせち。長野県産の市田柿や琵琶湖産の琵琶鱒(びわます)、北海道産の大粒イクラなど、各地から厳選した一級食材をふんだんに使用したこだわり料理が詰まっている。

　さらに素材本来の旨味を活かす「真味淡」や、彩り、味、栄養のバランスにこだわった「五味五色五法」など道楽に代々伝わる料理も盛り込み、ほんものを追求した全71品のおせち料理が味わえる。価格は約6人前で170,000円。祝箸6膳や大福茶6袋、お品書き付き。

《北崎早希》