熟成和牛焼肉のパイオニアが焼肉屋と居酒屋を掛け合わせた新店舗をオープン！

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2022.12.7（水）15:11

　ドライエイジング手法で熟成し、旨みが増したエイジングビーフを使ったステーキダイニング「グリルドエイジング・ビーフ」や熟成和牛焼肉店「エイジング・ビーフ」などで知られる新和が、焼肉屋と居酒屋のハイブリット飲食店「焼肉居酒屋おにやんま大宮店」を12月6日（火）にオープンさせた。

　コンセプトは、焼肉を楽しめながらも、お酒が進む豊富な居酒屋メニューを味わうことができ、〆の食事も居酒屋さながらに選べる、これまでにない自由度満点の「焼肉居酒屋」。おすすめメニューは、A3ランクの黒毛和牛を30日前後熟成した熟成和牛とホルモンが両方楽しめる「熟成和牛とホルモン盛合せ」、希少な国産若鶏を低温調理した「国産鶏白レバー刺し」、プリプリのえびをふんだんに使った自家製の「エビしゅうまい」、熟成黒毛和牛のバラ肉の「とろけるユッケ」、国産牛モツを使った自慢の逸品「牛モツ煮」など。

　お店の内観は、古民家や蔵をイメージした木の柱と白い漆喰の落ち着いた和モダンなインテリア。炭を置いた囲炉裏を囲むようなコの字カウンターが中央で存在感を放っている。「焼肉を食べに来たけれど居酒屋のように長居したい」「居酒屋気分でリーズナブルに焼肉を食べたい」という方はぜひ。

焼肉居酒屋おにやんま大宮店
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-1 山田ビル2F
電話：048-729-8816
営業時間：平日 17:00～23:30（L.O22:30）　土・日・祝日 11:30～23:30（L.O22:30）
定休日：第2月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
Instagram：＠oniyanma_omiya

《山根由佳》