クリスマスにぴったり！カリフォルニアくるみ協会がパーティーレシピを公開

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2022.12.12（月）19:20

　いよいよ年の暮れ、楽しいイベントが多い季節。しかし日々寒さが増し、体調管理が気になるところだ。そこで、カリフォルニアくるみ協会が、栄養のぎっしり詰まったくるみを使ったパーティーレシピを公開。大切な友人や家族との集まりを美味しく、楽しく、ヘルシーに演出するメニューを紹介している。

　お披露目しているのは、くるみとツナ入りで子どもも楽しめる「くるみ衣とツナのキャセロール」をはじめ、“スーパーフード”くるみとキヌアを使った栄養たっぷりの「くるみとキヌアのチキンサラダ」、植物由来の食材を使用しくるみで満足感をプラスした「くるみクランブルのプラントベースピザ」、ペパーミントの爽やかさがクリスマスの訪れを感じる「くるみとチョコレートのペパーミントケーキ」の4つのメニュー。

　“スーパーフード”と呼ばれるくるみは、心臓の健康や認知機能改善を促進してくれる可能性のある植物由来のオメガ3をナッツ類で唯一豊富に含有。その他、抗酸化物質、食物繊維、たんぱく質、ビタミンB1、ミネラルなど身体に良い栄養をバランスよく含み、世界中で行われている研究から、くるみの様々な健康効果が示唆されている。

　年末のパーティーレシピをはじめ、毎日の食事に手軽に栄養をプラスできる健康的な食材、くるみ。忙しい中でも体調を気遣いたい年末は、くるみを摂り入れ、家族や友人と健康的に過ごしてみては。

カリフォルニアくるみ協会 12月おすすめレシピ：https://www.californiakurumi.jp/news/20221130

《山根由佳》