絵巻き寿司とは、金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻き寿司のこと。千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきた。レシピは100種類以上あり、女性や子ども、海外の方を対象にした料理イベントなどで人気を博している。
巻き寿司教室ぐるりのクリスマス親子体験教室で学べるレシピは、主席インストラクター中矢千賀子の代表作「サンタクロース」。誰が作っても可愛い絵柄になる、クリスマスシーズンの定番レシピだ。普段家庭であまり使わない「巻きす」を使い、個性豊かな作品を完成させていく。
2022「クリスマス親子体験教室（小学生対象）」
日程：2022年12月24日（土）
時間：【午前の部】10:00～11:30、【午後の部】12:30～14:00
対象：小学生とその保護者
定員：各回18組
レシピ：絵巻き寿司「サンタクロース」
受講料：一組3,300円（税込）
会場：ブランチ横浜南部市場内のレンタルキッチン「NANBU BASE」（神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1）
問い合わせ：巻き寿司教室ぐるり事務局（045-319-4020）
公式サイト
https://kazarisushi.com/schedule/792/
