ブロンコビリーは、「初春サラダバー」を19日から提供する。
今回は定番の野菜に加えて、初春ならではの「せり」や「ふき」、「かぶ」や「ちぢみほうれん草」など、旬の野菜をふんだんに使用されている。
「せりとザーサイのおかか和え豆富」は、和風のおかかと中華風のザーサイとの意外な組み合わせが魅力。この時期が旬の赤かぶと白かぶ、白菜ときゅうりを柚子風味のドレッシングで和えた「柚子香る紅白かぶのサラダ」や、「ちぢみほうれん草とベーコンの香味醤油パスタ」「ふきとキャベツのサラダ～味噌クリームソース和え～」なども用意されている。
サラダバーはランチメニューにプラス440円するか、単品968円で楽しめる。
