「厚切り仙台牛タン」は、一頭からわずか数百グラムしか取れない希少な「たん芯」を使用。最適期間の熟成を施した牛タンを、店内にて一つひとつ手切り。それにより、分厚くモッチリとした食感を失わずに提供することを可能にしている。そして、赤ワインをベースとした自家製だれをもみ込むことによって牛タンの旨味をぎゅっと凝縮させ、濃厚な味わいに。
「和牛炙り大トロ肉寿司」は、和牛ロースならではの濃厚な旨味ととろける食感の一品。一貫ずつ丹精込めて握り、和牛ロースネタは目の前でサッと炙り、香ばしさも提供。炙ることでシャリに和牛の旨味ある脂が染みわたり、口に入れた瞬間に美味しさが広がる。
焼肉食べ放題メニューは、「厚切り仙台牛タン&焼肉食べ放題プラン」（税込4378円）、「厚切り仙台牛タン＆和牛炙り大トロ肉寿司焼肉食べ放題プラン」（税込4708円）、「厚切り仙台牛タン＆和牛炙り大トロ肉寿司＆和牛カルビ焼肉食べ放題プラン」（税込5478円）、「和牛タン次郎 プレミアム焼肉食べ放題プラン」（税込6578円）の4つ。
従来の焼肉食べ放題ではコスト面からお肉をスライサーでカットして提供する店舗が多いが、「焼肉食べ放題 和牛タン次郎」は、「店内手切り」にこだわっている。食べた際の口当たりを良くするために、それぞれの肉ごとに手切りで処理を行なう。
焼肉食べ放題 神戸 和牛タン次郎
住所：〒650-0012兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-10 西村ビル６階
電話番号：078-515-6277
営業時間：17:00～22:00（最終入店20:30）
定休日：2月8日、15日、22日
店舗ホームページ
https://www.wagyu-tanjiro-sannomiya.com
