はま寿司「のどぐろと北海道・東北まつり」開催！ご当地メニュー多数登場

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2023.2.14（火）11:09

のどぐろと北海道・東北まつり — のどぐろと北海道・東北まつり全 9 枚

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　はま寿司が、2月16日（木）より「のどぐろと北海道・東北まつり」を開催。 “白身のトロ”とも呼ばれ脂のり抜群の「炙りのどぐろ」に加え、北海道・東北地方の食材を使用した絶品ネタやご当地グルメが勢揃いする。

　クリーミーな食感で旨みたっぷりの「北海道産真鱈白子」や、濃厚な甘さの栗蟹の身を包んだ「北海道水揚げ栗蟹つつみ」、農林水産大臣賞受賞歴のある北海道富良野産ブランド和牛を使用した「ふらの和牛握り」、噛むほどにほたてのジューシーさを感じられる「青森県産大粒蒸しほたて」、炭焼きにすることで旨みを引き出した「秋田県産炭焼き天然ぶり」などを楽しめる。

　サイドメニューに登場する、イカの旨みと野菜の甘みが相性抜群な青森のソウルフード「青森名物イカメンチ」や、北海道産のほたてや昆布などから出汁を取ったスープが特長の「甘えび香る北海塩ラーメン（甘えびの唐揚げのせ）」にも注目だ。

はま寿司公式サイト
https://www.hama-sushi.co.jp/

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《山根由佳》

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