「豚そば銀次郎BLACK」は、花月嵐の期間限定ラーメンの中でもトップクラスの人気を誇る「嵐げんこつらあめんBLACK」の生誕20周年記念作品第1弾となる一杯。ベースの「豚そば銀次郎」は花月嵐の人気レギュラーメニューであり、人気メニュー同士がコラボした特別なラーメンとなっている。
スープは、「豚そば銀次郎」の豚骨と魚介ダシによるWスープに“黒マー油”が加わった苦みのある大人なテイスト。そこに、堂々たる存在感を放つとろ~り半熟味玉、「豚そば銀次郎」に使用されている“大判チャーシュー”に、大量のブラックペッパーが加わりパンチ力が倍増した豪快大判チャーシュー、ワイルドな印象のブラックナルト、スープとの相性抜群の紅生姜がトッピングされている。