からあげ専門店からやま新グランドメニューに新感覚のやきとり「からやま焼き」登場

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2023.3.16（木）10:30

からやま定食（4個）759円 — からやま定食（4個）759円全 5 枚

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　からあげ専門店のからやまが、3月22日より新グランドメニューの販売を開始する。

　からやまの看板メニュー「カリッともも」は、1個50g超の鶏もも肉を、鶏本来の旨味を追求しニンニクや生姜を使用せず、限られた人しか製法を知らない「秘伝の漬け込みダレ」に一晩漬け込み、ひとつひとつ店舗で丁寧に衣付けした毎日食べても飽きの来ない薄衣のからあげ。今回の新グランドメニューでは、そんなこだわりの「カリッともも」をとことん楽しめる11種類の定食に加え、期間限定メニューでも好評の“鉄板シリーズ”「からやま焼き」が新しく仲間入りに。

　「からやま焼き」は、たれとねぎ塩の2種類。鶏もも肉を特製のタレに一晩漬け込み、独自の調理法で揚げ焼きにしており香ばしくジューシー。仕上げは熱々の鉄板でたっぷりのキャベツと合わせ、ご飯のおかずとして楽しめる新感覚のやきとりだ。また、「カリッともも」と「からやま焼き」を1度に楽しめる「二種盛り定食」も2種類登場。

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《山根由佳》

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