宮古ブルーを一望できる絶景BBQエリアの新設で、宮古島の大自然と美味しいBBQメニューを家族や仲間と一緒に楽しめるように。見渡す限りの水平線を眺めながら飲むトロピカルドリンクは、きっと格別だ。
メニューには、宮古島産の生もずくが入った沖縄県産豚(きびまる豚)使用のハンバーグや、希少な宮古島産小豆を100%使用した氷ぜんざいなど、地元産の素材をふんだんに使用した、エシカルで地産地消を意識したものが揃っている。また、無添加の素材にもこだわっており、人にも環境にもやさしい食事がいただける。
《山根由佳》