「焼きトマトとたっぷりチーズのトマトソース」（1,309円）は、アスパラやルッコラ、ベーコンを使用したトマトソースのパスタに、オーブンで焼いて甘みを引き出したトマトを豪快にのせた一品。パスタの周りになめらかな特製チーズソースがかかっており、さらに削りたてのグラナパダーノチーズがトッピング。トマトの甘くジューシーな味わいと相性抜群な、チーズあふれるパスタとなっている。
「～冷製カッペリーニ～ブラータチーズと生ハムのトマトソース」（1,364円）は、トマトソースとバジルで仕上げたシンプルなパスタに、イタリア産のフレッシュチーズ“ブラータ”、熟成生ハムを合わせたもの。ブラータチーズの中には、なめらかな生クリームと細かく砕いたモッツァレラが入っている。チーズを混ぜてまろやかになったパスタにレモンをかければ、これからの時期にぴったりの爽やかな味わいに変化する。
また、「創作和風パスタフェア」第2弾も同時に開催。「牛肉としびれ山椒の特製和風～さっぱり野菜だしと半熟卵を添えて～」（1,199円）は、牛肉や長ネギ、しめじを使用した、醤油ベースの甘辛いパスタ。白髪ねぎと山椒がトッピングされた、しびれる辛さが特長の大人な味わいに仕上がっている。好みのタイミングで温泉卵入りの野菜だしを合わせれば、マイルドな味わいに変化。
