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くら寿司、肉×魚の美味しいコラボ「極上とろと肉」フェアを期間・数量限定で開催

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「極上とろと肉」フェア
「極上とろと肉」フェア 全 5 枚
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　くら寿司が、様々な種類のお肉を存分に味わえるボリューム満点の寿司や貴重なマグロ商品などを楽しめる「極上とろと肉」フェアを4月21日より期間・数量限定で開催する。

目玉商品「黒毛和牛にぎり（一貫）」は、肉専門バイヤーが厳選した高級な黒毛和牛を、店舗で切りつけて提供。食べ応えがあり、しっとり柔らかな食感と肉の旨みを楽しめる一品となっている。

　また、飼育期間に200 日以上かけじっくり丹念に育て上げることで、きめ細かい肉質と豊かな旨みに仕立てた鹿児島県産ブランド黒豚「黒の匠」を使用した「黒豚ローストポーク」が新登場。「黒の匠」のローストポークを贅沢に4枚のせ、くら寿司特製の甘辛く煮つめたたれを上からかけ、贅沢な味わいを叶えている。

　さらに、身の締まりが良く、とろ部分でもあっさりとした上質な脂乗りが楽しめる、入手困難な天然ミナミマグロを扱った「天然みなみまぐろ中とろ（一貫）」も。旨みと酸味のバランスが良く、マグロの濃厚な旨みと香りを十分に味わえる。

　そのほか、くら寿司オリジナル商品であるフルーティーフィッシュ「【愛媛県宇和島産】みかんサーモン」が登場。こちらは、エサに柑橘類のオイルを混ぜて養殖しており、食べた瞬間からみかんの爽やかな香りが鼻を抜け、生魚が苦手でも美味しく食べられる一品だ。

《山根由佳》

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